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.Crepes doces

21 Ago · Diana Veiga · No Comments

Crepes doces

A pedido de várias “famílias” hoje publico uma das receitas mais requisitadas a minha pessoa, os crepes doces! Aprendi esta receita numa aula de francês no meu 8º ou 9º ano, ao tempo que já foi. E desde esse dia ficou famosa lá em casa. Mas é bastante diferente da receita ao original, claro esta que tinha que dar o meu toque. Espero que gostem.

 

 

Ingredientes

4 gemas
150 g de açúcar
100 g de manteiga
150 g de farinha
250 ml de leite

 

 

Preparação

Numa bacia colocar o açúcar e as gemas.

Bater bem até obter uma mistura esbranquiçada

Derreter a manteiga e envolver ao preparado de açúcar.

Adicionar parte da farinha e envolver bem.

Adicionar o parte do leite e envolver bem.

Adicionar o resto da farinha envolver.

E finalmente adicionar o resto do leite.

Numa frigideira anti aderente colocar uma colher(sobremesa) de manteiga e deixar derreter.

Encher meia concha de sopa com a massa e verter na frigideira.

Esperar que a massa coza de um lado e depois virar.

Deixar cozer do outro.

Colocar num prato de sobremesa e rechear a gosto.

Por exemplo doce de frutos vermelhos e canela em pó, ou chocolate derretido com chantilly, gelado de frutas e leite condensado, entre outros.

Category: Doces

Diana Veiga

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