Receitas

Receitas

26 Abr | Diana Veiga | Sem Comentários

Soufflé de chocolate

Impossível resistir a esta tentação. É um dos pratos franceses que mais me aliciou a experimentar não só pelo desafio mas pelo sabor intenso a chocolate, a cozinha ficou inundada pelo intenso cheiro a chocolate. Delicioso. Tudo o que se sabe sobre esta iguaria é que é de origem francesa, soufflé que significa "inchado" e ...
Ver Mais

7 Mai | Diana Veiga | Sem Comentários

Patê mexicano

Ultimamente tenho entrado numa onda de experiências de algumas gastronomias diferentes. Neste momento ainda estou pelo México, porque adoro adoro adoro comida picante. Mas apesar de a cozinha mexicana se caracterizar pelo picante, hoje fica uma entrada bastante fresca.   Ingredientes 8 pessoas 200 g de queijo philadelphia com ervas 200 g de natas para ...
Ver Mais

7 Mai | Diana Veiga | Sem Comentários

Salame de Chocolate

Quando era pequena, ia muitas vezes para a casa da minha tia-avó paterna. Muitas foram as coisas que aprendi com ela, mas dentro do meu mundo da culinária, aprendi a fazer salame de chocolate. Uma receita super fácil de fazer e bastante rápida, e sem dúvida deliciosa.   Ingredientes 10 pessoas 100 g de açúcar ...
Ver Mais

10 Mar | Diana Veiga | Sem Comentários

Espetadas de Camarão com molho de iogurte grego e açafrão

Pois muito bem, cá estou eu de volta com mais uma das minhas aventuras gastronómicas, desta vez com uma entrada exótica mas bastante rápida e fácil. Prontos para mais uma delicia? Vamos lá então!     Ingredientes 8 pessoas 20 camarões crus com casca 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado 1 dente de ...
Ver Mais

24 Set | Diana Veiga | Sem Comentários

Petit Gâteau

Como não podia deixar de ser fui em busca de uma ligação histórica deste pequeno bolo e como sempre os grandes feitos na cozinha são sempre descuidos dos seus grandes chefs. "A história do petit gâteau é controversa, alguns defendem que foi criado na França, outros que foi criado pelo chef francês radicado em Nova ...
Ver Mais

24 Set | Diana Veiga | Sem Comentários

Rolo de espinafres com salmão

Sabia que a cor vermelha do salmão é devido a um pigmento chamado astaxantina. O salmão é basicamente um peixe branco. O pigmento vermelho é feito através das algas e dos organismos unicelulares, que são ingeridos pelos camarões do mar; o pigmento é armazenado no músculo do camarão ou na casca. Pois é uma das ...
Ver Mais

31 Jul | Diana Veiga | Sem Comentários

Cocktail de camarão

Para aqueles que gostam de uma entrada fresca mas querem variar das saladas aqui fica uma receita bem fresquinha para este Verão. Apreciem     Ingredientes 4 Pessoas 400 g de miolo de camarão 12 unidades de camarão congelado Piri piri Sala Polpa de tomate Ketchup Maionese Pickles Alface   Preparação    Cozer o miolo ...
Ver Mais

10 Mai | Diana Veiga | Sem Comentários

Folhado de Morango

Mais uma vez trago novidades sobre a culinária desta vez deixo aqui uma curiosidade sobre massa folhada. Esta é uma massa leve, não fermentada, feita em várias camadas com copiosa adição de gorduras (normalmente manteiga, margarina ou gordura vegetal), usado em doces e salgados. Tem sua origem provável no Egipto, à época do Império Novo. ...
Ver Mais

6 Mai | Diana Veiga | Sem Comentários

Patê Delícia

Depois de uma pausa enorme para me focar noutro tipo de coisas volto em força para o meu ciber cantinho. Já percorri muito livros e o meu quê de receitas estranhas para agora começar a partilhar com vocês. Espero que gostem.     Ingredientes    8 pessoas 250 g de delícias do mar 1 cebola ...
Ver Mais

12 Nov | Diana Veiga | Sem Comentários

Pêra bêbeda

Com o Outono chega um rol gastronómico de coisas apetitosas e que tal uma das muitas iguarias da nossa cozinha portuguesa?     Ingredientes 8 pessoas 8 pêras 350 g de açúcar 750 ml de vinho tinto 1 limão 1 cálice de vinho do porto 1 pau de canela     Preparação Descascam-se as pêras ...
Ver Mais

10 Nov | Diana Veiga | Sem Comentários

Profi’Dis

O doce é bastante popular na França, país no qual foi considerado uma iguaria real em meados do século XVI. Atendendo a um pedido de Catarina de Médicis, soberana da França na época, um chef italiano criou a receita. Mas como eu sou soberana na minha cozinha decidi fazer algo diferente o que deu origem ...
Ver Mais

28 Out | Diana Veiga | Sem Comentários

Frango Indy

Nos dias que correm há sempre alguém que se pergunta do que é feito dos corajosos que partiram a descoberta de mundos desconhecidos "por mares nunca antes navegados", e hoje somos um povo que se deixa abater por uma época de revolta. Mas o melhore é não derivar e passemos ao que interessa, como todos ...
Ver Mais

12 Set | Diana Veiga | Sem Comentários

Pedaço de ternura

Sempre tive um fascinio pelo cake design o que me levou aqui há uns meses a frequentar um curso. Hoje partilho com vocês uma das receitas que tive o prazer de aprender.     Ingredientes 150 g de manteiga 50 ml de óleo vegetal 300 g de açúcar 3 ovos 300 g de farinha 2 ...
Ver Mais

9 Set | Diana Veiga | Sem Comentários

Gelado de Morango

Pois é mais uns dias e o Verão diz-nos "adeus", mas pronto são coisas da vida para o ano há mais. Para já abraçamos a nova estação o Outono e os cenários lindíssimos e com novas receitas a condizer com a estação. Deixo ficar mais uma receita deliciosa para estes últimos dias de Verão.   ...
Ver Mais

6 Set | Diana Veiga | Sem Comentários

Beijinho de Côco

Esta receita é baseada na receita de brigadeiros um docinho que todos gostam.       Ingredientes 60 g chocolate em pó 1 lata leite condensado 2 colheres de sopa leite 30 g manteiga Côco ralado Azeite       Preparação Num tacho, misturar o leite com o chocolate em pó e o leite condensado. ...
Ver Mais

21 Ago | Diana Veiga | Sem Comentários

Crepes doces

A pedido de várias "famílias" hoje publico uma das receitas mais requisitadas a minha pessoa, os crepes doces! Aprendi esta receita numa aula de francês no meu 8º ou 9º ano, ao tempo que já foi. E desde esse dia ficou famosa lá em casa. Mas é bastante diferente da receita ao original, claro esta ...
Ver Mais

5 Jul | Diana Veiga | Sem Comentários

Explosão de Limão

E com este calor o que mais queremos é ficar a sobrinha a beira mar com um bom refresco, tipo uma cerveja bem fresquinha e quem sabe acompanhar uns camarões ou até mesmo uns tremoços. Mas como ainda não tenho equipamento para fazer cerveja deixo aqui um refresco de limão e vodca que é uma ...
Ver Mais

26 Jun | Diana Veiga | Sem Comentários

Tarte de Pêssego

Depois de uma longa pausa na cozinha, volto em força para as minhas criações.     Ingredientes 1 lata de pêssego em conserva Ingredientes para o Creme de pasteleiro 4 gemas 100 g de açúcar 3 colheres de sopa de farinha maizena Canela 5 dl de leite Ingredientes para a massa 125 g de açúcar ...
Ver Mais

2 Mai | Diana Veiga | Sem Comentários

Pão de Ló de Ovar

O Pão de Ló de Ovar perpetua a tradição e história do fabrico artesanal do pão-de-ló, produto de excelência da doçaria portuguesa que consiste num pão de ovos leve e saboroso que se distingue pelo seu centro de ovos deliciosamente cremoso. A receita original que remonta há séculos atrás, foi levada pelos portugueses na época ...
Ver Mais

22 Abr | Diana Veiga | Sem Comentários

Ovos mexidos com chourição e cogumelos

  Ingredientes 4 ovos 6 fatias chourição picante 1 lata de cogumelos laminados Piripiri moído Sal Salsa     Preparação Num recipiente colocar os ovos, adicionar o piripiri e o sal. Bater os ovos até ficarem desfeitos. A parte cortar o chourição em pedaços pequenos, assim como os cogumelos. Juntar aos ovos e mexer bem. ...
Ver Mais
Top blogs de receitas

Filtro por Categoria

Dezembro 2017
S T Q Q S S D
« Abr    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Portugal Com Sabor 2016